Depuis que la Corée du Sud fait partie des conquistadors de l’Espace, se pose la question de l’alimentation et du sacro-saint (enfin, je devrais peut-être dire “sacro-tao”) kimchi à emporter.
La Korea Food Research Institute (KFRI) avait déjà développé différents plats typiques coréen lyophilisé mais ils manquait encore la “certification de qualité”. Voilà qui est fait puisque une dizaine de plats coréens préparés ont été “approuvé” par le Institute of Biomedical Problems (IBMP) de l’Académie des Sciences de Russie.
Parmi ces plats, on trouve du kimchi frit, le kochujang, la soupe de potiron, boulgogi ou encore du bibimpap.
Il en va de même pour les boissons tels que le thé vert, le thé au ginseng rouge, le sikhye (boisson sucrée à base de riz).
Ces plats préparés seront utilisés – entre autres plats – durant la simulation de mission vers Mars. Une mission qui se déroulera en juin du côté de Moscou.
A taaaaaaaableeee !!!
Source: “S. Korean space food wins quality recognition from Russia” © Yonhap 2010