26th Mar 2008
L’effet de la crise des dechets de Naples jusqu’en Coree
Souvenez-vous fin 2007, Naples vivait une crise sans précédent de la fermeture de ses déchetterie. Naples était devenue une ville poubelle à ciel ouvert ensevelie sous des tonnes de déchets.
La crise passée (ou presque), nous aurions pu imaginer que cela allait s’arrêter là. C’était oublier que Naples est une région où est produit la fameuse “Mozzarella”.
Quel rapport me direz-vous ?
Il s’avère que très récemment, en Corée du Sud, un arrivage frais de “Mozzarella” a été analysé et un taux de dioxine anormalement élevé avait été détecté.
L’origine ? Les déchets qui se sont accumulés ont fini par pollué les sols et les eaux souterraines. Les bufflons et autre animaux ont été ‘contaminé’ en se nourrissant sur ces terres polluées … donnant du lait riche en dioxine. Ce lait était utilisé pour la fabrication de la Mozzarella, vous devinez donc la suite.
Il faudra donc patienter pour vos pizzas et vos entrées ‘tomates/mozza’ !
Source: “La mozzarella, victime de la crise des déchets à Naples” © LeSoir.be - mardi 25 mars 2008
naples dechets said,
May 21, 2008 at 11:20 am
Il est bien que l’Italie ressert un peu ses contrôles concernant les aliments. Trop de laxisme de ce côté et l’affaire du mozarella de Naples en est la preuve. Merci pour cette info!