30th Apr 2006
Posted in General, I-Test, Impressions, Infos at 9:49 am by Tanguy
J’ai testé pour vous le Festival aux Lanternes qui célèbre la naissance du Bouddha historique (Siddharta Cakyamuni). Cette année 2006, nous célébrons le 2550ème anniversaire et plus précisément au 8ème jour du 4ème mois lunaire (cela tombe le vendredi 5 mai selon le calendrier grégorien). Le terme en coréen est : 부처님 오신날 (BouTch’o O-Shin-Nal, qui veut littéralement dire, le “Jour de la venue de Bouddha).
Ce festival aux Lanternes se déroule autour du Temple principal de l’Ordre de Chogyesa à Séoul, entre ChongGak et AnGuk.
Tout au long des festivités, de nombreuses activités sont organisées, des ateliers divers, des stands d’expositions ainsi que la présence d’associations et d’autres ordres bouddhistes.
Un véritable festival de couleurs. Je laisse parler les images … logiquement ce soir nous allons assister au défilé des lanternes. A suivre donc si tout va bien.
Vues sur la rue entièrement laissée aux piétons.
Atelier de confection artisanale et de “moxibustion” (Koryo Sooji Shim)
Défilés haut en couleurs.
Sculpteur - Entrée du temple de Chogyesa.
Atelier de méditation zen et de confection de lanternes en forme de lotus.
Un plafond de lanternes.
Jovial Bouddha.
Que dire de plus ?
Performances et spectacles.
Jeux traditionnels - Le bouddhisme au 3ème millénaire.
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29th Apr 2006
Posted in General, I-Test, Impressions at 2:37 pm by Tanguy
J’ai testé pour vous ce soir, avec la famille de Sunyoung, la chaine australienne de restaurants “Outback Steakhouse”. Comme son nom l’indique, leur spécialité est le “Steak” … de boeuf et non de kangourou ou d’autruche, comme on aurait pu éventuellement s’attendre. D’ailleurs, je n’ai rien vu de tel dans la carte des menus.
Décor très “Ranch”, lumière très tamisée (pour ne pas dire sombre) mais avec des lampes basses au-dessus de la table. Bref, très “Calore Calore”.
Question prix, ce n’est vraiment pas donné. A moins de vraiment être en manque de viande, et si vous comptez vous y rendre régulièrement, prévoyer alors un “budget nourriture” 3 à 4 fois plus élevé que si vous ne mangiez que dans des restaurants coréens classiques.
Ce qui est amusant est l’adaptation de la cuisine “occidentale” aux moeurs alimentaires coréennes.
En effet, habituellement “à l’occidental”, chacun commande son plat et s’en tient à manger dans son assiette ce qu’il a commandé. Ici, étant habitué à manger d’une manière “communautaire”, les plats sont donc également mis au centre de la table et chacun picore dans chaque assiette.
D’autre part, il y a la section “Entrées” et “Plats principaux”. Si la distinction “Appetisers” et “Plats principaux” existe bel et bien sur la carte des menus, ce n’est cependant pas le cas dans les faits où tout est servi quasi en même temps, ce qui est typique en Corée où il n’y a pas vraiment de “séquences” bien distinctes (Soupe/Entrée-Salade/Plat principal/Fromage/Dessert) à l’exception des fruits/desserts qui se mangent à la fin du repas.
Bref, une expérience intéressante mais pas nécessairement indispensable. Laissons les kangourous, les autruches et les koalas se reposer en paix.
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28th Apr 2006
Posted in General, Impressions, Infos at 4:34 pm by Tanguy
Ce vendredi soir, Sébastien, un ami belge - également adopté - a fait une inauguration informelle entre amis de son nouveau restaurant belge “Le Café Mignon”. Celui-ci est situé en plein coeur d’Itaewon, à une centaine de mètres de l’Hamilton Hotel et, plus précisément, à une vingtaine de mètres du restaurant français “Le Saint-Ex”.
Ce soir, Moules (au vin) frites à l’oeil. Le décor n’est pas encore finalisé mais le gros oeuvre et le mobilier principal est déjà installé.
Adresse à mettre dans son agenda et à visiter lors de votre passage à Séoul !
Nous souhaitons un bon succès à Sébastien et ses deux investisseuSES. Et félicitations à Romain qui a donné un coup de main … ou plutot un coup de frites … bienvenu !
Jefk’ un p’tit verre on a soif … Aubergist’ gaf’ m’n nog een jat’
Vue sur la terrasse d’entrée et la véranda.
Romain en pause. Vue intérieure.
Vue sur les cuisines et repas en terrasse où il ne manque plus que le BBQ !
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Posted in General, Impressions, Infos at 4:20 pm by Tanguy
Ce midi, avec nos 3 professeurs de la Sogang et toute la classe, nous nous sommes rendus dans un restaurant du quartier de ShinCh’on (신촌) pour manger un délicieux Tchim Tak - Poulet avec des légumes et des nouilles (찜닭).
Habituellement, les plats piquants se caractérisent par une couleur rouge typique du Kochu (le piment rouge). Dans ce cas-ci, le plat est d’une couleur noire-brune qui en tromperait plus d’uns sur sa réelle teneur en capsaicine (élément responsable du “piquant”).
Pour ceux qui ont les papilles gustatives sensibles, il est recommandé de s’abstenir.
C’est piquant mais ô combien c’est déééééliiiiciieux ! C’est un véritable feu d’artifice, au sens propre comme au figuré, pour les papilles gustatives.
Ensuite, histoire de calmer nos papilles, nous nous sommes accordés quelques douceurs au “Haagen Dazs” du coin. Attention, le prix n’est vraiment pas donné ! Pour le prix de deux boules de glace, vous avez un repas coréen classique complet (5500 Won). C’est le prix du “luxe” !
Conclusion : La couleur ne fait pas le piquant ! Une “langue” prévenue en vaut deux !
Mme Park (KR), Momoko (JP), Rina (JP), Toya (Mongolie).
Mr. Baek (KR), Marie-Fleur (FR), Melissa (USA), Jenny (USA).
Asuko (JP), Rina (JP), Toya (Mongolie), Fumi (JP), Yang Jeong (CN).
찜닭 - TChim Tak
Mr. Baek (KR), Melissa (USA), Jeong Yang (CN), Momoko (JP), Marie-Fleur (FR)
Ms. Kim (KR), Fumi (JP), Toya (Mongolie), Asuko (JP), Jenny (USA), Rina (JP)
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25th Apr 2006
Posted in General, I-Test, Impressions, Infos at 1:52 pm by Tanguy
Ce soir, j’ai testé pour vous, en compagnie d’un ami coréen, l’estomac et l’intestin de boeuf.
Si ces “parties” du boeuf ne sont pas des plus nobles et peut paraitre peut ragoutant pour les occidentaux que nous sommes, l’expérience m’a démontrée de nombreuses fois que les coréens, question culinaire, savent toujours mettre en valeur les “parties” les moins nobles d’un animal pour transformer le repas en un véritable feu d’artifice pour les papilles gustatives.
Je ne fût aucunement déçu. La préparation était réellement excellente. La consistance de l’intestin, ainsi que de l’estomac est un peu caoutchouteuse mais délicieuse.
Pour les vrais gastronomes qui ne mangent pas uniquement avec leur cerveau mais bien avec leurs tripes.
Miam miam, à table !
Un festin d’intestin et un estomac dans la panse
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Posted in General, Impressions, Infos at 1:34 pm by Tanguy
Aussi surprenant que cela puisse paraitre, pour le sagace observateur, il vous arrivera fréquemment de voir dans les rues de Séoul des diseurs/diseuses de “bonne aventure”. Tarot, Géomancie … tout cela en plein jour, au vu et au su de tout le monde. Les coréens ne semblent avoir aucun complexe à consulter un “tarot-mancien” le visage découvert.
Malgré les apparences, le coréen reste en général quelqu’un de très superstitieux. Ainsi, ils peuvent encore faire appel aux services d’un “géomancien” pour déterminer les meilleurs dates pour, par exemple, un mariage, une naissance, le choix du prénom d’un nouveau-né, un lieu favorable où enterré un parent décédé, la réussite aux examens d’un enfant, …
Il peuvent aussi faire appel aux services d’un/e chamane pour l’inauguration d’un bureau, d’une usine, …
Photos prises à Myeongdong :
(images volontairement pixelisées pour garantir l’anonymat)
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23rd Apr 2006
Posted in General, I-Test, Impressions, Infos at 11:46 am by Tanguy
Ce dimanche, j’ai rendu visite à Arim, ma demi-soeur coréenne, qui a accouchée d’un petit garçon la veille (samedi 22 avril -25ème jour du 3ème mois lunaire- à 13h35). Il ressemble déjà fort à son papa.
Il sera un peu décu d’apprendre plus tard qu’il a un oncle, non pas en Amérique, mais en Belgique (euh, c’est où ça M’ssieur ? on y parle Belge ?) mais bon, une bonne occasion pour lui de voir du pays plus tard !
J’ai eu envie de lui souffler quelques mots en français histoire qu’il se familiarise quelque peu aux sons étrangers, parce que ce n’est pas gagné d’avance à voir le nombre de coréens qui ont des difficultés à parler une langue étrangère.
Arim, ayant subi une césarienne, restera encore une bonne dizaine de jour à l’hopital. Ensuite, elle rentrera à la maison de ses (mes) parents pour un mois. En effet, la tradition coréenne veut que la femme enceinte vienne passer la fin de sa grossesse auprès de ses parents. Elle y reste encore 1 mois après l’accouchement avant de rejoindre son domicile conjugal. Selon la tradition, durant un mois, la maman et le nouveau-né ne reçoivent pas de visite de personnes extérieures à la famille. Ils sont en quelque sorte “en quarantaine”.
Ce n’est qu’à partir du 30ème jour, environ, que les amis de la famille peuvent venir voir le nouveau-né.
Cette tradition de “quarantaine” provient de l’époque où les conditions d’hygiènes étaient plus “délicates” et risquaient de mettre en péril la vie du nouveau-né.
D’autre part, une petite fête est organisé au 100ème jour après la naissance … en effet, on considère que passé 100 jours, l’enfant est viable. Ceci est également hérité des conditions difficiles d’accouchements et d’hygiènes du passé.
Avec cet heureux événement, voilà que la “pression” s’est installée sur mes épaules et celles de Sunyoung … mon père coréen souhaitant fortement que nous ne trainions pas pour le rendre à nouveau grand-père. Mais ceci est une autre histoire !
Bref, laissons la magie de la vie s’exprimer … et bienvenue à toi, petit d’Homme !
Informations ! (NDLR: le prénom de ma demi-soeur à de nouveau changé, cela ne fait jamais que la 3ème fois qu’elle change officiellement de prénom ! Aussi étrange que cela puisse paraître, il semble relativement ‘aisé’ de pouvoir changer de prénom en Corée.)
Trois générations … le grand-père, le père et le fils !
Le petit bout et son demi-oncle de … Belgique !
Trois générations … la grand-mère, la mère et le fils !
Doodooo, l’enfant dooo … chhhhhhttttt !
Bienvenue à Macho-Land ! (euh, c’est pour rire évidemment, quoique !)
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Posted in General, Impressions, Infos at 11:10 am by Tanguy
Hier soir, histoire de fêter le départ de Cathy, nous nous sommes donné rendez-vous, Romain, Mihee, Alexandra et Cyril du côté de Taehagno (Ligne 4, station Hyehwa).
Mihee a eu la très bonne idée de nous emmener dans un restaurant qui présente la particularité de donner des représentations de Pansori (chant traditionnel coréen) tout au long de la soirée. Ce restaurant est, bien évidemment, fréquenté par les touristes mais aussi par les coréens eux-mêmes !
Comme vous pourrez le voir sur les photos, le repas fut royal pour un prix de saltimbanque !
Une adresse donc à noter dans votre carnet lorsque vous ferez un petit tour dans le quartier de Taehagno.
Mani Teushipshio !
Représentation de Pansori (chant traditionnel coréen) tout au long de la soirée.
La Table Royale et ses clowns.
Beau à voir mais aussi … bon à manger.
NolBou Shib 놀부 집
http://www.nolboo.or.kr
Station Hyehwa (Ligne bleue - 4, sortie 1)
Réservation pas obligatoire mais recommandée.
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22nd Apr 2006
Posted in General, Impressions, Infos at 5:37 am by Tanguy
Après un bon mois d’euphorie (mini-trip avec la famille, mariage, Cheju-do) et mes examens de mi-trimestre, me voilà revenu à un rythme “normal” quoique … la vie trépidente de Séoul ne laisse aucun répit. C’est certain, cela me manquera à mon retour en Belgique.
Le beau temps a du mal à s’imposer malgré le printemps qui est bien avancé. Une météo assez changeante, est-ce le résultat de ce fameux “réchauffement global de la planète” qui “perturbe le climat de notre petite planète bleue” ?
Parlant d’environnement, et pour l’anecdote, j’ai lu récemment que le gouvernement coréen veut imposer une taxe aux “propriétaires” de chiens pour raison d’émissions de “gaz” et “déchets”. Il est vrai que l’on commence tout doucement (mais cela reste encore confiné malgré tout) à trouver sur les trottoirs des “souvenirs” laissés par les chiens. Le meilleur ami de l’homme remporte de plus en plus de succès auprès des ajouma (femmes “matures” dirons-nous !) et coquettes agassi (agashi - demoiselles) coréennes.
Généralement ce sont des tous petits chiens (le genre petits chiens hargneux si vous voyez ce que je veux dire). Logique vu les prix de l’immobilier et du nombre de Séoulites habitants en appartement.
En revanche, en campagne - dans les fermes, vous verrez plus souvent des grands chiens et plus particulièrement la race coréenne de chien : le Jindo. J’ai entendu dire qu’il faut une autorisation pour en faire l’exportation.
Au-delà de ces considérations environnementales, le train-train quotidien s’est réinstallé. Bus-Cours-Etudes-Devoirs-Dodo. Certains endroits de Séoul sont décorés de lampions (lotus-lanternes) en vue des festivités prévues pour célèbrer le 2558ème anniversaire (??? je ne suis plus certain du chiffre) de la naissance de Bouddha (Siddharta Cakyamuni - 8ème jour du 4ème mois lunaire). Cette année, ce jour tombe en plein Jour des enfants, le 5 mai (NDLR: Pas de congé pour le 1er mai, Fête du Travail - On fête le travail en travaillant, voilà qui est plus logique).
D’autre part, on sent au travers des média que la coupe du monde de football arrive à grand pas. Il n’y a pas un seul jour où l’on ne parle pas des matchs amicaux et d’entrainement de leurs “diables rouges”. On sent que les coréens espèrent beaucoup de cette coupe du monde et qu’ils rêvent d’atteindre, si pas la finale, au moins la demi-finale.
Soyons Foo..t et croisons donc nos baguettes pour eux !
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16th Apr 2006
Posted in General, Impressions, Infos at 4:50 pm by Tanguy
RétroBillet - Du 11 au 14 avril, mes parents, Sunyoung et moi-même sommes allé à l’île de Cheju (prononcer “Tché-jou”). L’île se situe au sud de la péninsule coréenne, sous des latitudes tropicales. Selon ses habitants, 3 choses sont en abondance à Cheju : le vent, les pierres (volcaniques) et les femmes.
Je peux vous confirmer le vent et les pierres. En effet, malgré les latitudes tropicales, le climat de Cheju est particulier et très changeant. Durant notre (trop) court visite de Cheju, nous avons eu du vent à décoiffer la houpette de notre Tintin national. Concernant l’abondance des pierres, le centre de l’île étant un grand volcan éteint (Hallasan), il est dès lors normal d’y retrouver lesdites pierres. En revanche, pour ce qui est des femmes, on y voit plutôt des femmes d’un certain âge plutôt que de jeunes femmes. Ceci s’explique par la jeunesse qui préfère partir pour les grandes villes comme Séoul ou Pusan.
Au-delà de ces considérations, revenons-en à notre visite proprement dite. Nous avions loué une voiture muni d’un GPS . Si vous préférez voyager par vos propres moyens et non via une agence de voyage, il est fortement recommandé de choisir l’option de location d’une voiture. Les transports publics étant moins développé que sur la péninsule. Même avec un système GPS coréen, il est très facile de s’y retrouver.
Durant notre ‘trop court’ circuit, nous avons dégusté une des spécialités de Cheju, le fameux “cochon noir”. Délicieux …
Il existe plusieurs chutes d’eau le long des côtes de l’île.
Nous avons visité l’une d’entre-elle, la JeongBang Waterfall.
Les fameuses colonnes de pierres carrés, penta-,hexa-,hepta-,octo-gonales de Jusangjeollidae. Ces colonnes de pierres sont le résultat d’un refroidissement brusque de la lave qui entre en contact avec la mer.
Le musée du Thé vert ainsi que les plantations de thé vert (Seollok Cha Museum).
Sanbangsan et la reproduction du bâteau de Hamel, le premier occidental (hollandais) à avoir décrit le Royaume Hermite (17ème siècle, Dynastie de Choseon) après avoir été retenu prisonnier durant 13 ans.
Le temple bouddhiste au pied de Sanbangsan.
La grotte d’où coule de l’eau de source et où se trouve une statue de bouddha en plein flanc de montagne.
Le village folklorique de Cheju www.jejufolk.com et ses fameux cochons “noirs” qui se nourrissent d’excréments humains.
Un jeu traditionnel coréen parmi d’autres …
Un autel représentant la racine de la masculinité
A la pointe Est de l’île, le rocher de Seopjikogi.
Une autre spécialité locale, le shiabu au faisan.
Et enfin, le parc des perres de Cheju (toujours en cours de développement) où l’on peut retrouver les fameux “Harubang” (Grand-pères de pierre). Ici, un Harubang gardien.
A noter que le dialecte de Cheju est particulier et qu’il se peut que, pour ceux qui parlent le “ABC” … le “Algemeen Beschaafd Coréen” de la Capitale et de la “Korean Broadcasting System” (KBS), vous ne comprendrez pas nécessairement tout du dialecte “Chejudo-ite”.
Malheureusement, la météo capricieuse ne nous a pas permis de monter Hallasan ainsi que le cratère de Sangumburi. Ce n’est que partie remise pour un futur “retour” sur l’île de Cheju.
En revanche, nous nous sommes rendus sur la “Route Mystérieuse”. Par un effet d’optique particulier, les voitures montent “toute seule” la pente de la route. Il vous suffit de déposer sur son côté une bouteille, celle-ci roule toute seule en “remontant” la pente. Une illusion assez déconcertante qui vaut la peine d’être vue avec ses propres yeux et qui ne donne rien en photo.
En conclusion, je ne peux que vous encourager de faire une petite visite de courtoisie aux célèbres statues de Cheju mais aussi aux femmes de Cheju (même si les demoiselles se font plus rares).
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10th Apr 2006
Posted in General, I-Test, Impressions, Infos at 12:02 am by Tanguy
RétroBillet - Ce vendredi 7 avril, j’ai testé pour vous la cérémonie de mariage traditionnel coréen (version “simplifiée”). Une cérémonie confucianiste haute en couleur. Tout s’est déroulé pour le mieux et la météo fût clémente malgré le vent.
Ma grande appréhension durant la cérémonie était de me “tromper” dans les courbettes mais finalement, mes “petites” erreurs sont passées quasi inaperçues aux yeux de l’assistance présente en nombre.
La prouesse fût plutot physique du côté de Sunyoung puisque la mariée garde ses bras pliés à hauteur des yeux presque tout au long de la cérémonie.
Une véritable expérience culturelle difficilement traduisible avec des mots et dont voici un petit aperçu photo.
Durant la cérémonie de mariage.
Les parents et les jeunes (re)mariés.
Merci à tous.
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9th Apr 2006
Posted in General, I-Test, Infos at 1:44 am by Tanguy
Depuis ce samedi, je teste pour vous Séoul plongé dans un brouillard jaunâtre.
Comme chaque année au printemps (4-5 fois par an), la Corée est traversée par un nuage de sable jaune provenant des déserts de Chine (Gobi) et de Mongolie. Ce phénomène est perceptible par le dépot sur les voitures d’une fine couche de poussière jaune mais aussi par une très légère odeur de “vieux grenier poussièreux” ainsi que l’assèchement des narines.
Ce nuage de sable jaune est “transporté” par les vents des steppes de Mongolie et de Sibérie. Ce phénomène pourrait n’être qu’une pure “anecdote” s’il n’était pas un vrai problème de santé publique pour les coréens qui subissent celui-ci chaque année. En effet, cette “poussière” est généralement chargée de “polluants” (en dehors de la pollution locale bien entendu) collectés tout au long de son voyage à travers l’air -et l’ère- industrialisé de la Chine. Elle cause parfois des allergies et des irritations aux yeux (surtout pour ceux et celles qui portent des lentilles).
En fonction des conditions climatiques (vents, pluies), ce nuage peut “stationner” un ou plusieurs jours. Il est recommandé, pour les personnes sensibles des “bronches” et “voies respiratoires”, de rester à l’intérieur ou de porter un masque devant le nez et la bouche.
Conclusion : Sortez couvert !
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1st Apr 2006
Posted in General at 12:11 am by Tanguy
Et voilà, Sunyoung, mes parents, mes tantes et oncle, ma soeur et nièce et amis sont bien arrivés au pays du matin calme. Les préparatifs de leur arrivée a été très prenant. Ceci explique le “calme” de ce blogue.
Les voilà donc confrontés, pour la plupart d’entre-eux, au fameux “Choc culturel”.
Les premières impressions sont :
-un pays de contraste (pour ne pas dire de “paradoxe”) ;
-certains quartiers commerçants qui ressemblent à celle de la rue du Brabant à Bruxelles (mais fréquenté par une population asiatique, bien évidemment) ;
-à première vue, une “urbanisation sauvage” ;
-de très nombreux câbles à découverts ;
-les nombreuses “cités dortoirs” (ensemble d’HLM) ;
-la conduite automobile assez “sèche” ;
-le café “regular” qui n’est pas du café (dans une des fameuses chaines “Pa.!.!ci”, mais plutôt de l’eau légèrement “cafféinée” ;
-les nombreux “grattes-ciel” défigurants quelque peu Séoul et une certaine “inhomogéinité” dans les constructions ;
-le métro de Séoul assez profond dans le sol ;
-étonnnement du nombre élévé de cabines téléphoniques publiques sachant que la majorité des coréens disposent d’un gsm ;
-l’activité humaine de Séoul qui change du “calme relatif” de notre plat pays ;
et, la nuit, les nombreuses “croix chrétiennes” rouge que l’on voit scintiller dans les nuits du pays du matin calme.
Voilà donc les principales “observations” à vif de Séoul. Et la découverte ne fait que commencer …
Nous nous apprêtons pour un mini-trip de 4 jours en dehors de Séoul.
A suivre donc …
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