29th Apr 2006
Le grand kangourou
J’ai testé pour vous ce soir, avec la famille de Sunyoung, la chaine australienne de restaurants “Outback Steakhouse”. Comme son nom l’indique, leur spécialité est le “Steak” … de boeuf et non de kangourou ou d’autruche, comme on aurait pu éventuellement s’attendre. D’ailleurs, je n’ai rien vu de tel dans la carte des menus.
Décor très “Ranch”, lumière très tamisée (pour ne pas dire sombre) mais avec des lampes basses au-dessus de la table. Bref, très “Calore Calore”.
Question prix, ce n’est vraiment pas donné. A moins de vraiment être en manque de viande, et si vous comptez vous y rendre régulièrement, prévoyer alors un “budget nourriture” 3 à 4 fois plus élevé que si vous ne mangiez que dans des restaurants coréens classiques.
Ce qui est amusant est l’adaptation de la cuisine “occidentale” aux moeurs alimentaires coréennes.
En effet, habituellement “à l’occidental”, chacun commande son plat et s’en tient à manger dans son assiette ce qu’il a commandé. Ici, étant habitué à manger d’une manière “communautaire”, les plats sont donc également mis au centre de la table et chacun picore dans chaque assiette.
D’autre part, il y a la section “Entrées” et “Plats principaux”. Si la distinction “Appetisers” et “Plats principaux” existe bel et bien sur la carte des menus, ce n’est cependant pas le cas dans les faits où tout est servi quasi en même temps, ce qui est typique en Corée où il n’y a pas vraiment de “séquences” bien distinctes (Soupe/Entrée-Salade/Plat principal/Fromage/Dessert) à l’exception des fruits/desserts qui se mangent à la fin du repas.
Bref, une expérience intéressante mais pas nécessairement indispensable. Laissons les kangourous, les autruches et les koalas se reposer en paix.
Myung Sook said,
May 6, 2006 at 7:56 pm
hum, donc pas la peine d’aller manger du steak en Corée. le bon steak-frites-salade belge a toujours sa cote de popularité en Belgique…