27th Feb 2006
Manger pour vivre et non vivre pour manger
“Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger” fait dire Molière dans la bouche de Valère (cfr. “L’Avare”). Sans trop m’avancer, il est certain que cette pièce de Molière n’aura pas beaucoup de succès en Corée.
En effet, il n’aura pas échappé au visiteur sagace et éclairé (que vous avez été, que vous êtes ou que vous serez) que les rues de Séoul forment un énorme restaurant à ciel ouvert (j’exagère un peu mais à peine). Il n’y a pas un seul quartier qui n’ait pas son boui-boui ambulant où se sustenter. A toute heure du jour ET de la nuit, il vous sera toujours possible de remplir votre estomac qui crierait famine.
Oui, avouons-le, les coréens semblent être nés pour manger. Ces coréens ne mangent pas pour vivre mais vivent pour manger. C’est bien simple, à table, on ne vous souhaite pas le “Bon Appétit” mais on vous souhaite de “Beaucoup manger” (많이 드십시오, 많이 먹어). Et lorsqu’on voit un proche ou qu’on lui parle au téléphone, la première chose qu’un coréen vous dit est, en fonction de l’heure de la journée : “As-tu mangé ? dîné ? déjeuné ?”. Ceci remplaçant le “Bonjour, comment vas-tu ? quelles bonnes nouvelles ?”.
Je ne serais pas surpris d’apprendre qu’il y ait d’autres “expressions” coréennes de la vie courante à connotation “Gargantuesque et Pantagruelique”.
Petite modération malgré tout, manger beaucoup ne signifie pas pour autant que les coréens soient tous obèses. Au contraire, pour autant que vous n’engoufriez que des plats typiquement coréens, il y a peu de chances que vous atteigniez la surcharge pondérale. Votre BMI (Body Mass Index) restera largement en-dessous des 22.
Si coréens obèses il y a, ceci est principalement dû à une alimentation riche principalement influencée par nos amis outre-atlantique, la “mal-bouffe” comme diraient certains altermondialistes. Le coréen, tel un reflexe pavlovien, mange à, presque, tout moment de la journée. Ils ont beau dire qu’ils ont le ventre plein (le fameux “배 불러요”), ils continueront à manger. A se demander parfois où ils mettent tout cela.
L’histoire dit que ce “reflexe pavlovien” de manger beaucoup fait suite à la guerre de Corée (1950-1953) où nombre de coréens ont souffert de la famine. A titre personnel, je pense que ce reflexe est bien antérieur à la guerre de Corée et ancré depuis bien plus longtemps que cela dans les moeurs de la vie coréenne.
Je me suis même laissé dire récemment (par une mauvaise langue ?) que si on veut mettre une femme coréenne en colère (où du moins l’irriter), il suffit de ne pas la nourrir. Ceci m’a été confirmé par une coréenne elle-même mais est-elle représentative ? En tout cas, je ne me risquerai pas de tenter l’expérience avec Sunyoung ;-) . Cette fois-ci je ne testerai pas pour vous …
Sur ce je vous laisse car on m’appelle pour aller … manger ! ben tiens, tu m’étonnes !
Myung Sook said,
February 27, 2006 at 10:19 am
bon ça va pour cette fois, on te pardonne de ne pas tenter le test pour nous. mais c’est parce qu’on veut la paix du ménage, hein !^^
ha haaaa, grâce à cette alimentation saine, tu vas enfin avoir le poids idéal quand tu te marieras en Corée !
Daegann said,
February 27, 2006 at 12:29 pm
J’ai pas non plus essayer mais je sais que ma petite amie aussi m’a dit qu’elle aimais pas du tout sauter un repas. Et que lorsqu’elle travaillait, avant ils leur arrivait de sauter des repas mais apres qu’elle soit arriver c’était obligatoire… ^^
- Daegann -
Pascal Verraes said,
February 27, 2006 at 8:57 pm
Eh bien moi aussi je suis d’accord aussi, c’est toujours agréable de bien manger.
Salut Tanguy. Je lis régulièrement les reportages, ils sont très intéressant, car cette culture nous est inconnue à nous les Belges.
Je suppose que tu passe du bon temps.
A +
Pascal
romain said,
March 5, 2006 at 2:22 pm
Hahaha, excellent les formules de courtoisie ! *applaudit* Décidément, je me réjouis de me retrouver submergé, assailli, étouffé… de tous ces petits plats coréens ! *rit*
Yuang Ha said,
March 9, 2006 at 1:54 pm
Bonjour Tanguy!
Merci pour ce blog qui me permet de faire connaissance avec mon pays natal.
Dois-je comprendre que tu as été adopté, comme moi? Tu parles en effet de ton “père coréen”.
J’ai de plus en plus le désir d’aller en Corée avec mon ami. Tes témoignages ne font qu’exacerber ce projet.
Mais nous ne parlons no coréen ni …anglais ou très peu!
Peut-on tout de même nous orienter dans ce pays du matin calme?
Sinon, j’ai un peu peur pour la nourriture : que d’ail ! Aïe aïe aïe! Nous devons, mon et moi avoir un peu du sang de vampires, car nous ne digérons pas l’ail. Ou alors, c’est diet… par incommodations, ce qui serait dommage avec toute cette corne d’abondance que tu nous décris ; -)
Donc, quelle serait l’alternative (à part ne pas y aller ou ne manger que du riz)?
merci de nous éclairer!
Au plaisir de te lire!
FrancOntarian said,
March 24, 2006 at 5:05 am
Ey, ses interessant non je suis un etudiant de 10ieme et on lit Avare et Tanguy dans mon cours de francais. Merci Beaucoup Monsieur Createur de ce Blog.
Tanguy Verraes’ Blog » God Bless … Korea said,
August 19, 2006 at 1:17 am
[...] Bref, ici en Corée, on pourrait chanter “Plus prèèèèèsss de twwaaaaaaa mon Dieu”. Bien que, je pense que la chanson … “J’ai bien mangé, j’ai bien bu, j’ai la peau du ventre bien tendu, merciii petiiitt Jééésuuuus !” serait bien plus appropriée aux coréens qui sont des grands mangeurs ! (cfr. mon billet “Manger pour vivre et non vivre pour manger”) [...]